大起水産で「生・本まぐろ解体ショー」5月16日（土）開催
堺市内では堺本店で11時、回転寿司の堺店と泉北店は12時と18時やねん
グルメ情報
5月16日に本まぐろ解体ショー
大起水産が、5月16日（土）に第3回「生・本まぐろ解体ショー」を実施するんよ。対象は大起水産回転寿司、まぐろパーク堺本店、街のみなと、その他グループ店を含む計43店舗。大起水産によると、1日で計43本の生・本まぐろを同時に解体する過去最大級の開催になるんよ。
堺市内の実施店舗は、大起水産 まぐろパーク 堺本店と、大起水産回転寿司 堺店・泉北店。実施時間は店舗ごとに異なり、まぐろパーク 堺本店は11:00、大起水産回転寿司 堺店は12:00、大起水産回転寿司 泉北店は12:00と18:00に予定されてるんやわ。
堺市内3店舗の実施時間
・大起水産 まぐろパーク 堺本店：11:00
・大起水産回転寿司 堺店：12:00
・大起水産回転寿司 泉北店：12:00、18:00
捌きたての本まぐろを提供
解体ショーでは、職人が店頭で生・本まぐろを解体し、捌きたての本まぐろを寿司や造りなどで提供するんよ。大起水産は、港から直送された一度も冷凍していない生・本まぐろを使い、カマトロ、頭肉、中落ちなどの希少部位に出会える機会もあるとしてるんやわ。
販売商品は店舗形態によって異なるで。まぐろパーク堺本店などでは生・本まぐろにぎり各種や柵のグラム売りなど、大起水産回転寿司の対象店では生・本まぐろ赤身、中トロ、大トロ、カマトロなどが予定されてるんやわ。数量には限りがあり、店舗によって販売していない商品もあるんよ。
開催概要
・イベント名：生・本まぐろ解体ショー
・開催日：2026年5月16日（土）
・対象店舗：大起水産グループ計43店舗
・堺市内の対象店舗：大起水産 まぐろパーク 堺本店、大起水産回転寿司 堺店、大起水産回転寿司 泉北店
・実施時間：店舗により異なる
・注意事項：開催時刻は変更となる場合あり。商品は数量限定
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